『如果章节错误，点此举报』很快的，周思苦点的食物就都送了上来。
她品尝了一口，就发现这些食物味道很重。不仅仅是油盐放多了，里面作为佐料的辣椒花椒之类也放的很多。
这些味道辛辣的佐料，完全掩盖了海鲜本身独有的味道，可以说这一道菜完全就是在吃调味而非吃海鲜。
“味道怎么样？”那位大厨一脸期盼的问道。
“这……里面的东西是不是放的太多了？”周思苦道。
然而，她的建议还没有给出，就见那大汉脸色一变一巴掌拍在他们面前的桌子上，道：“你这是什么意思？是说我做的不够好吃吗？”
“……”周思苦哪里会想到这人态度前后变化如此之大，而叶若琛这会儿已经把她拉到了自己旁边，用身体挡住她，朝着那大厨道：“我们也只是在公平评价而已，你又何必发这么大的火气？”
“什么公平评价，我看你们分明是在嫉妒我抢了你们的客人。”厨师大声道，也是之前周围的客人全都看了过来，神色惊讶。
不知道是不是因为有人关注，大厨声音更加兴奋，“诸位，在我面前就是六味居的东家。我好心好意给他们准备吃的，没想到他们反过来处处挑我的不是。
我们家店里的东西是不如你们六味居贵，但是我们从来都不弄那些花里胡哨的东西，只要大家觉得好吃就行。”
“对，只要好吃就行。这家店里的东西我很喜欢，我没有去过六味居，但是我知道那里不过是哄有钱人的地方。”人群之中有人叫道。
被他这么一带，周围的气氛顿时变了。
周思苦一时之间忍不住苦笑，她不过是想出来和叶若琛吃餐饭而已，没想到还要被别有用心的人利用一把。
这个厨子到现在的所作所为，目的是什么，她如果还不知道的话，那也白瞎了在这里摸爬滚打这么久了。
就像后世流量就是钱一样，这个时候名气也是钱。
六味居如今是京里面数一数二的餐厅，如果这家海鲜餐馆能够踩着六味居上位的话，他们自然大赚特赚。
“诸位，”周思苦站了起来，她知道今天的事情没办法就此善了，而眼下最好的办法，就是向所有的人证明，六味居的菜吊打这个大厨，“说起来花里胡哨的，你们绝大多数也不相信。
那不如就这样吧，今天晚上我和这位大厨比试一番，请在场所有的客人来品尝。如果我赢了，那就请这位大叔当面向我道歉，如何？”
“那如果你输了呢？”那大厨道。
“这绝不可能。”周思苦并不是对自己的厨艺有百战百胜的信心，而是面前这垃圾料理她都赢不了的话，那她也没这个脸继续当厨师。
“周小姐你这口气还真大。”大厨冷笑了一声，道：“我叫吴江，希望你能够记住这个名字。”
“只有赢了我的人才有资格被我记住。”周思苦淡淡道。
说着，她看了一眼旁边的叶若琛，“今天晚上让你吃顿好的。”
叶若琛见她半点都不生气的样子，不由笑了，“我最喜欢你这不服输的样子，那我等着。如果今晚上的菜色让我满意，到时候给你个小礼物当彩头。”
“好啊。”
很快的，店里面的食材就被拿了过来。
说实话，食材挺新鲜的，一些海鲜在水里都还活着，看来这家餐厅也确实经营得挺用心。
接着，两人各自分开，以花雕鱼为食材，各自发挥。
周思苦没有先急着做，而是问了一下在座的顾客们，“你们这里有多少是回头客？”
结果这一问，当中一大半的人都举起了手。
“原来如此，我知道了。”她了然的点了点头。
这一家海鲜餐厅偏向浓油重辣，大多数都是回头客，那说明现在的这些人很有可能都是重口味。
一道菜好与坏，完全是看符不符合客人的口味。
就比如华阳地区的人，他们偏向清淡，但是你让他去吃四川料理，那他们肯定吃不惯。
而川渝地区的人，你让他们吃清淡的口味，他们肯定也觉得没滋没味。
所以想要得到客人的喜欢，那就得先知道他们是什么样的口味。
既然已经确定了，周思苦心里也就有了主意。
这个时候，她明天到隔壁吴江正在切鱼肉。
吴江的刀工非常不错，切出来的鱼肉纹理非常清晰漂亮，单单凭着这个刀功，一点都看不出来刚才那口味能吃得了，你竟然是出自于他的手。
思绪在脑海中一闪而过，周思苦也忙活起自己的来。
因为时间和分数的限制，她注定不能做太过复杂的东西，所以想来想去，目前只有一样最符合——沸腾鱼。
沸腾鱼和水煮鱼差不多，只不过后者是把鱼肉放在锅里面煮熟，但是前者却不同。
前者只需要把鱼肉片的轻薄，然后按片数一一放进盘子里。接着另外加锅用做辣椒面，里面再加上各种佐料，然后用沸腾的热油淋在鱼肉上。
热油在交上去的那一瞬间就会把生鱼片给烫熟，这时候也就是最佳食用的时候。
在周思苦做得差不多之后，她发现旁边吴江做的是水煮鱼。
两人相互看了一眼，也不多说什么，就让顾客一一来取自己面前的菜。
两个人的菜碟一个是白色，一个是红色的。顾客觉得哪一点好吃，就把哪一个碟子放到最前面的桌子上就行。
在场一共五十多个客人，他们排着队把属于自己的那一份给端下去之后，很快的，称赞身边此起彼伏。
吴江见到这一幕，脸上不由闪过一丝满意之色。
他的餐馆能不能出名，就看今天晚上的了。
只要周思苦一输，那他就能够让人把今天晚上发生的事情给写到报纸上，刊登出去。
随着报纸一宣传，到时候谁都会知道，在这京里有一家餐馆比六味居的味道还好。
他甚至都已经想好了接下来该怎么安排。
可是，等到在场的客人开始放盘子的时候，他脸上的笑意不由越来越淡。
他是白色的盘子，周思苦是红色。
而眼下，前面的桌子上竟然是一片红色，一个白盘都没……